• belightestarbem

Queijo: Amigo do HDLūüßÄ

Ama queijo? Então você não pode deixar de ler esse post.





Um ensaio cl√≠nico randomizado publicado no ‚ÄúJournal of Clinical Nutrition refor√ßa o que pesquisas anteriores j√° haviam identificado: comer queijo √© √≥timo para a sa√ļde, pois aumenta os nossos n√≠veis da lipoprote√≠na de alta densidade (HDL) ‚Äď conhecida pela prote√ß√£o contra doen√ßas cardiovasculares e metab√≥licas.


Os pesquisadores realizaram o ensaio clínico com 139 adultos por 12 semanas.


Eles dividiram os participantes em tr√™s grupos: o 1¬ļ grupo ingeriu 80g de queijo com alto teor de gordura todos os dias; o 2¬ļ grupo comeu 80g de queijo com reduzido teor de gordura, tamb√©m todos os dias; enquanto o 3¬ļ grupo trocou o queijo por 90g de p√£o com geleia diariamente.


Ap√≥s 12 semanas, todos foram submetidos a exames de sa√ļde para medir os n√≠veis de colesterol, glicose, triglic√©rides e insulina. Embora nenhum dos grupos tenha experimentado mudan√ßas na lipoprote√≠na de baixa densidade (LDL), aqueles que comeram queijo com alto teor de gordura tiveram um aumento do HDL.


Um estudo recente feito no Jap√£o descobriu que o consumo de queijo evita a acumula√ß√£o de gordura no f√≠gado e tem o potencial de melhorar os par√Ęmetros lip√≠dicos s√©ricos ‚Äď como aqueles que medem o risco cardiovascular. J√° uma pesquisa de 2015 verificou que o queijo pode ser a chave para um metabolismo mais r√°pido e redu√ß√£o da obesidade.


Refer√™ncia: Farinaz Raziani, et al. ‚ÄúHigh intake of regular-fat cheese compared with reduced-fat cheese does not affect LDL cholesterol or risk markers of the metabolic syndrome: a randomized controlled trial‚ÄĚ. American Journal Clinical Nutrition, 2016.

Satoshi Higurashi, et al. ‚ÄúCheese consumption prevents fat accumulation in the liver and improves serum lipid parameters in rats fed a high-fat diet‚ÄĚ. Dairy Science & Technology, 2016. Hong Zheng, et al. ‚ÄúMetabolomics Investigation To Shed Light on Cheese as a Possible Piece in the French Paradox Puzzle‚ÄĚ. J. Agric. Food Chem., 2015.

7 visualiza√ß√Ķes

Av. do Contorno, 7069 - Sala 1114
Belo Horizonte, MG 30110-060

relacionamento@belightestarbem.com.br

Tel: (31) 3275-0441

© 2018 por Flytools LTDA.

  • Grey Facebook √ćcone
  • Grey Instagram √ćcone

Whatsapp: (31) 99224-0077