Sopa de Tomate – CREMOSA

Sopa de tomate cremosa Ingredientes – 850 ml de molho de tomate passata – 850 g de tomates cortados em cubos – 3 dentes de alho esmagado – 2 xícaras caldo de legumes – 2 colheres de sopa de açúcar – 4 colheres de sopa manteiga – 1 xícara de creme de leite – 15-20 Folhas de manjericão, picadas Para o caldo de legumes – 1 cenoura – 2 cebolas – 3 talos de aipo (salsão) – 5 grãos de pimenta preta – 1 ramo de alecrim ou tomilho – talos de salsa ou coentro – 1 folha de louro – 1 colher de chá de...

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Sopa PHO

Sopa Pho Ingredientes – 100 g de macarrão de feijão verde – 1400 ml de água fria – 1000 ml de caldo de carne – caseiro. – 1 pedaço de raiz de gengibre, picada – 1 / 2 colher (chá) de sal – 1 pimentão vermelho, picado – 225 g de carne bovina (coxão mole), cortada em fatias bem finas – 1 punhado de folhas de manjericão frescas – 1 punhado de coentro fresco picado – 100 g de broto de feijão – 4 cebolinhas, bem picadas – 4 gomos de limão – Molho de pimenta (opcional) – Molho de ostra (opcional) Modo de...

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Creme de Frango – CETOGÊNICA

Sopa Cetogênica Creme de frango com queijo Ingredientes – 1kg de peito de frango desfiado – 1 cebola – 1 lata de creme de leite – orégano – 3 colheres de sopa de manteiga ghee ou clarificada – mussarela a gosto – 300g de tomate sem pele, sem sementes, maduros, picados – Sal a gosto Preparo Em uma panela coloque a cebola ralada com a manteiga e o orégano. Quando já estiver derretido a manteiga deixe um pouco acrescente o frango desfiado. Coloque um pouco de tomate para dar apenas um sabor. Deixe o frango pegar um sabor e acrescente o creme de...

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Caldo de Abóbora – LOW CARB

Sopa Low Carb Caldo de Abóbora com Espinafre Ingredientes – 4 xícaras de purê de abóbora moranga (aquela do halloween) ou abóbora paulista picada em cubos pequenos – ½ xícara de lombo defumado picado – 1 xícara de espinafre picado – 2 dentes de alho amassados – ¼ cebola em fatias – 3 colheres de sopa de creme de leite Preparo Em uma panela, cubra a abóbora cortada em cubos com água, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Escorra a abóbora e passe para um liquidificador ou...

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Cozido de Lentilha PROTEICA

Sopa Proteica Cozido de lentilha – 250 g de lentilha – 500 g de músculo bovino – 100 g de lombo defumado picado – 1 cebola grande picada – 4 dentes de alho picados – 2 tomates sem pele picados – Sal – Louro – Azeite o quanto baste – Salsinha e cebolinha – Água quente o quanto baste Preparo Refogue o músculo, dê uma dourada. Acrescente a cebola, alho e tomates, tempero a seu gosto e o louro, junte água quente até cobrir. Cozinhe na panela de pressão por uns 30 minutos. Deixe a lentilha de molho por uma hora. Depois do...

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Sopa de Tomate – BAIXA CALORIA

Sopa de baixa caloria Sopa de Tomate com manjericão Ingredientes – 1/2 colher (sopa) manteiga ghee ou clarificada – 1 cebola média picada – 2 dentes de alho picados – 500g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados – 4 xícaras de (chá) de caldo de legumes – 2 colheres de (sopa) de manjericão picado (pode ser desidratado) Caldo de legumes – 1 cenoura – 2 cebolas – 3 talos de aipo (salsão) – 5 grãos de pimenta preta – 1 ramo de alecrim ou tomilho – talos de salsa ou coentro – 1 folha de louro – 1...

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