Molho Pesto

Ingredientes: 1 maço de manjericão fresco; 50 g de amêndoas; 50 g de queijo branco; 4 col. sopa de azeite de oliva; 1 col. café de pimenta rosa; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto. Modo de Preparo: Coloque em um liquidificador ou processador o manjericão, acrescente as amêndoas o queijo branco e processe. Acrescente o azeite, um pouco de água, a pimenta, o suco de limão e o sal.  

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Maionese light

Ingredientes: 2 batatas cozidas 1 cenoura cozida 4 colheres de sopa de azeite Suco de 1 limão grande 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de mostarda amarela 1 colher de sopa de sal 1 copo de leite desnatado (200 ml) Modo de Preparo: Mude o sabor da maionese acrescentando manjericão ou atum em água.

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Molho Rosé

Ingredientes: ½ pote de iogurte natural desnatado 2 colheres (sobremesa) de catchup light 1 alho bem picado 9 col. sopa de requeijão DANUBIO light sal a gosto Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes ao iogurte e mexa bem, até ficar com coloração homogênea.

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Molho de queijo

Ingredientes: 1 pote de iogurte desnatado 1 colher (sobremesa) de salsa e cebolinha picada 1 colher (chá) de orégano 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado fino sal a gosto água (suficiente para diluir) Modo de Preparo: Em um recipiente, misture todos os ingredientes, deixando a água e o sal para o final.

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Mostarda Light

Ingredientes: 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sobremesa) de mostarda 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva 1 pote de iogurte desnatado 1 envelope de adoçante sal e pimenta-do-reino a gosto água (suficiente para diluir) Modo de Preparo: Misture em uma tigela: o alho, o suco de limão, o molho de mostarda, o adoçante e o azeite. Depois, adicione o pote de iogurte, a pimenta e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea. Finalmente, acrescente a água até ficar na consistência de um molho fino. Sirva 1 col. de sopa = 30 Kcal

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Molho Vermelho Light

Ingredientes: 1 pote de iogurte natural desnatado 2 colheres (sobremesa) de massa de tomate 1 colher (sobremesa) de catchup 1 alho bem picado 1 colher (chá) de orégano sal a gosto água (suficiente para diluir) Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes ao iogurte e mexa bem, até ficar com coloração homogênea. Por último, acrescente a água para tornar o molho mais diluído. Sirva 1 col. sopa = 35 Kcal

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