Tabule de quinua real

(4 pessoas )
Ingredientes:
2 xícaras de quinua real cozida e fria
4 tomates sem sementes cortados em pedacinhos
1/2 xícara de salsa picada
1/4 xícara de folhas de hortelã picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão Sal a gosto

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas. Antes de Servir temperar com azeite e limão. Sal a gosto.