Barquinhas de chuchu

Ingredientes:
2 chuchus
Requeijão light
1cebola ralada
½ dente de alho amassado
Salsa picada
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Descasque os chuchus, corte-os ao meio e com uma colher faça cavidades no local da semente. Leve ao forno de microondas (utilizar sacoplástico próprio para microondas) por 6 a 8 minutos. Retirar do microondas e temperar o chuchu com alho, sal e cebola ralada. Acrescente a salsa picada a gosto Coloque o requeijão light nas cavidades e leve ao forno convencional até dourar o requeijão.