Assado de Hortaliças

Ingredientes:
1 xíc. de vagem crua picadinha
4 tomates e 1 cebola (tudo isso bem picado)
1 xíc. de cenoura crua ralada no ralo grosso
1 pires de castanhas raladas
2 xíc. de trigo integral grosso

Modo de preparo:
Misturar os componentes e levar para assar em forno quente. Como variação, pode-se abandonar as castanhas e usar amendoim, ou pasta de sementes de girassol.