Pão Be Light

Em um liquidificador misture e bata até ficar homogêneo:

Ingredientes:
3 ovos
½ copo de óleo de canola – 100 mL
½ copo de água – 100 mL
3 colheres de sopa de semente de linhaça
½ xícara de queijo canastra ralado
½ xícara de castanha do pará
1 colher de sopa de nozes
1 copo de farinha de polvilho doce – 240 gramas
1 copo de amido de milho (maisena) – 240 gramas

Após misturar os ingredientes acima misture em uma tigela a massa aos seguintes ingredientes:

Passas, canela e gergelim – à vontade
1 colher de sopa de fermento em pó

A massa deve ficar grossa como a de um pão de queijo. Coloque em uma forma de bolo inglês e polvilhe canela e gergelim por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC.