Bolo de Banana: Sem Glúten, Lactose, ou Açúcar

Ingredientes

3 unidades médias de banana (quanto mais madura melhor);

½ xícara de óleo de coco

10 amêndoas

1 col. sopa de canela em pó

1 col.  sopa de Fermento em pó

2 xícaras de aveia em flocos ou granola sem glúten

 

Modo de preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador reservando apenas o fermento em pó e a aveia em flocos. Depois de uma massa homogênea, misture com uma colher o restante dos ingredientes. Unte a forma com óleo de coco e polvilhe com canela em pó. Leve ao forno 180 º C, por 40 min. Rendimento: 10 fatias