INTEGRAL – Leite e Derivados

O consumo de queijo, leite e iogurte, em versões com gordura total,  não aumenta o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Os resultados vêm de uma meta-análise de 29 estudos prospectivos realizados nos últimos 35 anos envolvendo mais de 938 mil participantes de todo o mundo. O estudo concluiu que não há associações entre o consumo de produtos lácteos de alto teor de gordura e os resultados de saúde incluindo mortalidade por todas as causas, doença coronariana ou doença cardiovascular. O estudo também identificou que laticínios fermentados podem diminuir o risco de ter um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, sendo uma importante fonte de nutrientes para uma vida saudável.

Referência: Guo, J., Astrup, A., Lovegrove, J.A. et al. “Milk and dairy consumption and risk of cardiovascular diseases and all-cause mortality: dose–response meta-analysis of prospective cohort studies” European Journal of Epidemiology, 2017.