Chocolate Amargo: Diabetes e Hipertensão

Já imaginou comer um alimento delicioso, capaz de estimular sensações de prazer com ares pecaminosos e ainda por cima estar tratando um problema de saúde?
Pois está é uma realidade apontada recentemente pela revista científica The American Journal of Clinical Nutrition, o chocolate amargo com polifenois de cacau foi capaz de reduzir os índices de pressão arterial em uma pesquisa realizada na Universidade L’Aquila na Itália.
Foram testados os efeitos de 100 g de chocolate amargo com 50% de polifenois de cacau e o chocolate branco que não apresenta estes polifenois, ambos com 480 calorias.

Dra. Patrícia Alves Soares
Especialista em Nutrição Biomolecular
Especialista em Nutracêuticos
Especialista em Oxidologia